Catering

Iets te vieren? Toko Puur Sang verzorgt graag een Indonesisch buffet/rijsttafel voor je feestje. Thuis, op locatie of op de zaak. Geniet met je gasten van diverse authentieke, traditionele gerechten. Verse producten, zoveel mogelijk biologisch, geen bewerkt voedsel en geen pakjes en zakjes. Helemaal 'puur sang' dus! Wij hebben geen standaard menu's maar denken graag met je mee voor een passend buffet op maat.  Vul de gegevens op het contactformulier in of bel met 06-22366081 voor meer informatie. 

Alle gerechten op een rijtje:

Basis: 
Nasi Putih (witte rijst)
Nasi Kuning (gele rijst)
Nasi Goreng
Bami Goreng

Kip
Ajam Blado - pittige kip in kokossaus en sambal
Ajam Ketjap - kip in ketjapsaus

Ajam Pedis - kip in pittige sambalsaus
Ajam Bali - gekruide Balinese kip
Ajam Besengek - kip gestoofd in kokosmelk

Varken
Babi Ketjap - varkensvlees in ketjapsaus
Smoor Babi - gesmoord varkensvlees in huisgemaakte kruidenpasta
Babi Roedjak - varkensvlees gestoofd in kokossaus

Rundvlees
Rendang - rundvlees gestoofd in kokossaus
Smoor Daging - rundvlees gesmoord in ketjap
Frikadel Djawa - zoete (runder)gehaktballetjes uit Java

Boemboe Daging - rundvlees gesmoord in huisgemaakte kruidenpasta
Boemboe Bali - langzaam gaar gestoofd rundvlees met geurige en pittige kruiden

Rawon - sterk aromatische kruidige 'soep'  van rundvlees

Groente
Sambal Goreng Boontjes - sperzie en/of snijboontjes in pittige sambalsaus
Sajour Lodeh - gemengde gestoomde groenten in kokossaus
Djoekoet Oerap - gemengde groenten in Balinese kruidenpasta
Oerap Oerap - groenteschotel met kokosdressing
Gado Gado - groentesalade met huisgemaakte pindasaus

Vegetarisch/Ei
Tahoe Goreng - pittige tahoe met sereh en kokos

Toemis Tahoe met taugé - pittig gebakken tahoe met prei en taugé
Frikadel Tahoe Goreng - gekruide tahoe balletjes
Oerak Arik - roerei met groenten o.a. worteltjes, sugar snaps en broccoli
Sambal Goreng Telor - gekookt ei in pittige sambalsaus

Vis
Sambal Goreng Udang - pittige garnalen met peultjes en kokosmelk
Ikan Boengkoes - vis in gembersaus
Ikan Atjar - vis in zoetzure saus
Ikan Kerrie - vis gesudderd in kerriesaus

Salades
Roedjak Manis - fruitsalade in zoetzure saus

Bijgerechten
Atjar Ketimoen - komkommer in zoetzuur
Toemis Tauge- Tauge met lombok

Er zijn geen producten in deze categorie.